Pasta de Curry Amarillo – 70 gr. – deSIAM

 

Marca:
deSIAM

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Peso/Volumen:
70 gr.

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Orgánico:
No

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Ingredientes:

• Aceite de Girasol
• Curry Amarillo en Polvo (Semillas de Mostaza, Semillas de Alholva, Semillas de Cilantro, Cúrcuma en Polvo, Pimienta Blanca, Colorante: Extracto de Pimentón, Semillas de Comino, Canela) 16%
• Chalotes
• Limoncillo 10%
• Ajo
• Chile Rojo 9%
• Sal
• Azúcar de Coco
• Raíces de Galangal
• Raíces de Cilantro
• Raíces de Jengibre
• Cáscara de Lima Kaffir
• Zumo de Lima
• Pimienta Blanca

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Características Distintivas:

• Auténtico sabor tailandés: Una mezcla equilibrada de especias y hierbas frescas que captura la esencia del curry amarillo tailandés.
• Rápido y fácil de usar: Ideal para preparar platos tailandeses auténticos en pocos minutos.
• Sabor rico y aromático: Con notas de cúrcuma, limón y jengibre, que aportan un sabor fresco y cálido.
• Ingredientes frescos y de calidad: Elaborado con hierbas y especias seleccionadas para un sabor natural.
• Versátil en la cocina: Ideal para currys con carne, pescado, mariscos o tofu, y perfecto para sopas y guisos.

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Color:
Amarillo dorado.

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Tamaño/Forma:
Pasta espesa de color amarillo, empaquetada en una bolsa o sobre de 70 g.

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Textura:
Pasta densa y homogénea.

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Sabor:
Sabor complejo, equilibrando notas picantes y dulces con un toque cítrico y especiado de cúrcuma, jengibre, cilantro y limón. Ligero toque picante proveniente del chile rojo.

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Formas de Consumo:

• En currys: Añadir la pasta a leche de coco, pollo o tofu para un curry tailandés clásico.
• Sopas y caldos: Disolver en caldo para crear una sopa rica y aromática.
• Salteados: Mezclar con verduras y mariscos o carne en salteados rápidos.
• Marinadas: Utilizar como base para marinar carnes o pescado antes de cocinar a la parrilla o al horno.
• Salsas: Mezclar con yogur o nata para crear salsas sabrosas para acompañar platos de arroz o noodles.

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Recomendaciones de Uso:
Para una experiencia auténtica, mezclar una cucharada de pasta de curry amarillo con leche de coco y cocinar a fuego lento junto con carne, tofu o verduras hasta obtener una textura suave y cremosa.

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Ración Recomendada:
Una cucharada por persona (aproximadamente 15 g).

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Información Nutricional (por 100 g de producto):

Nutriente	Cantidad
Valor energético	286 kcal / 1197 kJ
Proteínas	2 g
Grasas	28 g
– de las cuales saturadas	2.5 g
Hidratos de Carbono	8 g
– de los cuales azúcares	3 g
Fibra Alimentaria	4 g
Sal	3 g

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Índice Glucémico:
Moderado.

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Alérgenos:
Contiene mostaza y puede contener trazas de frutos secos y soja.

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Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

Beneficios:

1. Aporta antioxidantes: La cúrcuma y el cilantro son ricos en antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y combatir el envejecimiento celular.
2. Favorece la digestión: El jengibre y el galangal son conocidos por mejorar la digestión y aliviar problemas gastrointestinales.
3. Bajo en azúcares: Aporta sabor sin añadir grandes cantidades de azúcares, ideal para quienes siguen dietas bajas en carbohidratos.
4. Ingredientes naturales: Sin aditivos ni conservantes, manteniendo un perfil saludable.

Contraindicaciones:

• No apto para personas alérgicas a la mostaza o a los frutos secos.
• Las personas sensibles a alimentos picantes deben consumirlo con moderación.

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Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 7 días.

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Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:

Curry Amarillo de Pollo con Verduras y Leche de Coco:

Raciones:
4

Ingredientes:

• 1 cucharada de pasta de curry amarillo deSIAM
• 400 ml de leche de coco
• 500 g de pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 zanahoria cortada en rodajas finas
• 1 calabacín cortado en cubos
• Arroz jazmín cocido (para servir)
• Cilantro fresco (para decorar)

Instrucciones:
En una sartén, calentar la pasta de curry amarillo con un poco de aceite de girasol hasta que libere su aroma. Añadir la leche de coco y llevar a ebullición. Incorporar el pollo y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Agregar las verduras y continuar cocinando hasta que estén tiernas. Servir caliente con arroz jazmín y decorar con cilantro fresco.

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Información Adicional:
deSIAM es una marca especializada en productos tailandeses auténticos, comprometida con llevar a tu mesa los sabores más frescos y auténticos de la cocina tailandesa. Su gama de productos está diseñada para facilitar la creación de platos tradicionales tailandeses en casa de forma rápida y sencilla, sin perder la esencia de los ingredientes originales.